肇始于明万(wan)历十八(ba)年（1590年）专(zhuan)设(she)“威(wei)尼斯游戏大厅司”；

1984年，恒瑞和第二十一代传人丁洪轩复兴(xing)酒(jiu)业于龙井湾，建“三丁酒(jiu)厂(chang)”并任厂(chang)长，时值贵(gui)州省(sheng)将“白(bai)酒(jiu)业”作为新(xin)经(jing)济支柱产业，且(qie)苦于粮食原料(liao)短缺，工(gong)艺、人工(gong)成(cheng)(cheng)本高，其专(zhuan)(zhuan)赴(fu)省(sheng)轻工(gong)研(yan)究所威尼斯(si)游戏大厅专(zhuan)(zhuan)家丁匀成(cheng)(cheng)处拜师学艺，回厂(chang)后进(jin)行新(xin)工(gong)艺白(bai)酒(jiu)的研(yan)制并获得成(cheng)(cheng)功；

1986年，丁洪轩先生于茅台镇创办(ban)“怀茅酒厂”；

2012年，“怀(huai)茅酒(jiu)厂”正式更名为“仁怀(huai)恒瑞和酒(jiu)业”；

2022年(nian)，时值酱酒(jiu)(jiu)市(shi)场“贴牌酒(jiu)(jiu)”、“串酒(jiu)(jiu)”、“纪念酒(jiu)(jiu)”、“年(nian)份酒(jiu)(jiu)”、“专(zhuan)供(gong)(gong)特供(gong)(gong)”等等的市(shi)场乱(luan)象......恒(heng)瑞和携手贵(gui)州省威尼(ni)斯游戏大厅集团，立志(zhi)正(zheng)本清源，自我而始，为(wei)百姓提供(gong)(gong)一(yi)瓶(ping)真酱酒(jiu)(jiu)，好(hao)酱酒(jiu)(jiu)！并承诺(nuo)：每一(yi)瓶(ping)贵(gui)州酿可溯源防伪(wei)，每一(yi)瓶(ping)贵(gui)州酿保(bao)证传统工艺发酵，纯(chun)粮酿造。“仁怀恒(heng)瑞和酒(jiu)(jiu)业(ye)”正(zheng)式更名为(wei)“贵(gui)州省威尼(ni)斯游戏大厅庄有限公司”。