国企(qi)入局，将(jiang)为酱酒市场带来(lai)哪些新(xin)的思考与机会？

文｜云酒团队（ID：YJTT2016）

“这(zhei)是今天参(can)加过(guo)的新(xin)品最(zui)多的一次新(xin)品发布会。”

7月29日，以“贵(gui)州(zhou)(zhou)酿好酒(jiu)，好酒(jiu)贵(gui)州(zhou)(zhou)酿”为主题的贵(gui)州(zhou)(zhou)省威尼斯游(you)戏(xi)(xi)大厅(ting)集团(tuan)有(you)限公司（下称贵(gui)州(zhou)(zhou)省威尼斯游(you)戏(xi)(xi)大厅(ting)集团(tuan)）“贵(gui)州(zhou)(zhou)酿”产品上市发(fa)布(bu)会在贵(gui)州(zhou)(zhou)饭店举办(ban)。活动现(xian)场(chang)有(you)多位(wei)经销商表示(shi)，贵(gui)州(zhou)(zhou)省威尼斯游(you)戏(xi)(xi)大厅(ting)集团(tuan)此次新品发(fa)布(bu)数量多、价格(ge)带(dai)覆(fu)盖面广(guang)，显然“有(you)备而(er)来”。

现场，酒(jiu)(jiu)业泰斗高(gao)景(jing)炎通过视频发(fa)布品(pin)鉴(jian)(jian)意见(jian)，贵(gui)州省威尼斯游戏(xi)大厅(ting)工业协(xie)会理事长黄平，中(zhong)国首届威尼斯游戏(xi)大厅(ting)大师、中(zhong)国白(bai)酒(jiu)(jiu)大师赖登(deng)燡，国家白(bai)酒(jiu)(jiu)专(zhuan)家组(zu)成(cheng)员、国家级评酒(jiu)(jiu)师杨大金等8名品(pin)鉴(jian)(jian)专(zhuan)家受邀出席。贵(gui)州省政府相关领导，贵(gui)州省威尼斯游戏(xi)大厅(ting)集团董事长杜(du)洋及经销商代表、知名媒体约300余(yu)人出席活动。

此次(ci)活动贵州省(sheng)威尼(ni)斯游戏大(da)厅集团总计发(fa)布新品9款，价格最(zui)低198元/瓶，最(zui)高2022元/瓶，一次(ci)新品发(fa)布，就(jiu)完成了中(zhong)低端、中(zhong)端、次(ci)高端、高端市场产品布局。如(ru)此迅捷的速度(du)背后，是其怎样的发(fa)展(zhan)规划，又将为(wei)酱酒市场带来(lai)哪(na)些新的思考与(yu)机会？

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9款新品(pin)

“贵(gui)(gui)州酿好酒(jiu)，好酒(jiu)贵(gui)(gui)州酿，贵(gui)(gui)在有好酒(jiu)、贵(gui)(gui)有宝地(di)、贵(gui)(gui)在有吉时、贵(gui)(gui)在有贵(gui)(gui)人、贵(gui)(gui)在有广电，酱酒(jiu)市(shi)场前景广阔，未来十年，酱酒(jiu)市(shi)场体量将进(jin)一(yi)步(bu)扩(kuo)大。”

杜洋表示，贵(gui)州(zhou)(zhou)省威(wei)尼斯游(you)(you)戏(xi)大(da)厅(ting)(ting)集团成立之初，便(bian)以宣扬酱(jiang)酒文化(hua)，传承匠人(ren)精神，打造又一张贵(gui)州(zhou)(zhou)威(wei)尼斯游(you)(you)戏(xi)大(da)厅(ting)(ting)名片为己(ji)任。致力(li)于为贵(gui)州(zhou)(zhou)乃至全国搭建一个具(ju)有精湛威(wei)尼斯游(you)(you)戏(xi)大(da)厅(ting)(ting)技(ji)艺、安(an)全威(wei)尼斯游(you)(you)戏(xi)大(da)厅(ting)(ting)材料、正(zheng)规宣传渠道的(de)新平台，力(li)求满足(zu)不同层(ceng)次(ci)人(ren)群的(de)消(xiao)费需求。

▲杜洋

此次(ci)贵(gui)(gui)州(zhou)(zhou)(zhou)省威(wei)尼斯游戏(xi)大厅(ting)集团总计发布新品九款，贵(gui)(gui)州(zhou)(zhou)(zhou)酿(niang)(niang)(niang)(niang)·银酿(niang)(niang)(niang)(niang)198元(yuan)(yuan)(yuan)/瓶、贵(gui)(gui)州(zhou)(zhou)(zhou)酿(niang)(niang)(niang)(niang)·金酿(niang)(niang)(niang)(niang)218元(yuan)(yuan)(yuan)/瓶、贵(gui)(gui)州(zhou)(zhou)(zhou)酿(niang)(niang)(niang)(niang)·臻酿(niang)(niang)(niang)(niang)358元(yuan)(yuan)(yuan)/瓶、贵(gui)(gui)州(zhou)(zhou)(zhou)酿(niang)(niang)(niang)(niang)·御酿(niang)(niang)(niang)(niang)528元(yuan)(yuan)(yuan)/瓶、贵(gui)(gui)州(zhou)(zhou)(zhou)酿(niang)(niang)(niang)(niang)·佳酿(niang)(niang)(niang)(niang)888元(yuan)(yuan)(yuan)/瓶、贵(gui)(gui)州(zhou)(zhou)(zhou)酿(niang)(niang)(niang)(niang)·雅酿(niang)(niang)(niang)(niang)1288元(yuan)(yuan)(yuan)/瓶、贵(gui)(gui)州(zhou)(zhou)(zhou)酿(niang)(niang)(niang)(niang)·创世2022元(yuan)(yuan)(yuan)/瓶以及(ji)贵(gui)(gui)州(zhou)(zhou)(zhou)酿(niang)(niang)(niang)(niang)与中国邮(you)政联合制作的(de)NFP热邮(you)数字藏(zang)(zang)品限(xian)量珍藏(zang)(zang)版和贵(gui)(gui)州(zhou)(zhou)(zhou)酿(niang)(niang)(niang)(niang)·出口产品。

从包(bao)装(zhuang)(zhuang)来看，几(ji)款(kuan)产品无论是(shi)颜色的选择还是(shi)包(bao)装(zhuang)(zhuang)盒的设计(ji)，都具有贵州威尼斯(si)游(you)戏大(da)厅集团(tuan)鲜明的设计(ji)风(feng)格，整体包(bao)装(zhuang)(zhuang)高贵而不落俗，各(ge)个价位段(duan)包(bao)装(zhuang)(zhuang)设计(ji)区(qu)分(fen)明显，极具辨识度。

从价(jia)格来看，贵州酿系(xi)列新品(pin)不仅强化了(le)中低端消费产品(pin)系(xi)列，也布局了(le)高(gao)端、超高(gao)端，不仅满(man)足了(le)大众酱香的(de)消费需求，也很大程度(du)上保持了(le)产品(pin)的(de)高(gao)端形象。

酒体方面，经过多位专家(jia)品(pin)评鉴定(ding)，专家(jia)组最(zui)终给出了如(ru)下鉴定(ding)意见。

贵州酿·御酿：微(wei)黄透明、酱香明显、酒体醇和协(xie)调、味长、空杯留香，具有酱香型白(bai)酒风(feng)格。

贵州酿·臻酿：微黄透明、酱香明显、酒体醇和(he)、空杯留香、具(ju)有酱香型白酒风格。

贵(gui)州酿·雅酿：微黄透明、酱香(xiang)(xiang)突出(chu)、陈香(xiang)(xiang)舒适、酒(jiu)体(ti)醇(chun)厚协调、回味长、空(kong)杯留香(xiang)(xiang)持久(jiu)、具有大(da)曲酱香(xiang)(xiang)型(xing)酒(jiu)典型(xing)风(feng)格。

贵州酿·创世：微黄透明、酱(jiang)香(xiang)(xiang)突(tu)出(chu)、陈香(xiang)(xiang)明显、酒体(ti)醇厚协调、回(hui)味悠长、具有大曲酱(jiang)香(xiang)(xiang)酒典(dian)型风格。

从专(zhuan)家组评价来看，贵州酿系列新(xin)品(pin)各具风格，产品(pin)特色(se)明显，辨识度较(jiao)高(gao)，且具有(you)较(jiao)高(gao)的成长空(kong)间。

贵州省(sheng)威(wei)尼斯游戏大厅集(ji)团生产(chan)厂区现有生产(chan)车(che)间(jian)5个(ge)，坤沙窖池152个(ge)，年(nian)产(chan)量1200余吨(dun)(dun)，基酒(jiu)(jiu)储备量3万(wan)余吨(dun)(dun)，36年(nian)来(lai)(lai)各年(nian)份存量老酒(jiu)(jiu)2000余吨(dun)(dun)。未(wei)来(lai)(lai)集(ji)团目标(biao)成为年(nian)产(chan)1万(wan)吨(dun)(dun)、储能(neng)10万(wan)吨(dun)(dun)的中型酒(jiu)(jiu)企(qi)。

好酒的(de)品(pin)质，则是贵(gui)州(zhou)酿走(zou)(zou)进市场最(zui)坚强的(de)保障。作(zuo)为为数不多有媒体背景的(de)公司，贵(gui)州(zhou)省威(wei)尼(ni)斯游(you)戏大厅(ting)集(ji)团(tuan)有望(wang)凭(ping)借自己独(du)特的(de)品(pin)宣优(you)势走(zou)(zou)出自己独(du)特的(de)发展道路。

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目标国(guo)际市场

新品发布逢“吉”时

受益于酱(jiang)(jiang)酒(jiu)供(gong)需关(guan)系的不对等，酱(jiang)(jiang)酒(jiu)市场从2016年(nian)(nian)起便进入高速(su)增长(zhang)时期，2021年(nian)(nian)下半(ban)年(nian)(nian)市场理(li)性回归后，酱(jiang)(jiang)酒(jiu)迎来调整期。

经过一年(nian)的调整，酱酒市场开始(shi)进(jin)入高质量(liang)发展阶段(duan)，迎来从品类驱动转(zhuan)向(xiang)品牌驱动的关键(jian)时间(jian)节点(dian)。

业内人士(shi)分析，目(mu)前(qian)经济开始稳(wen)步向好，让(rang)行业对酒(jiu)(jiu)类(lei)(lei)市(shi)场后(hou)续发展抱有谨慎而积极的预期。接下来的中秋(qiu)和春节时(shi)段，酒(jiu)(jiu)类(lei)(lei)市(shi)场可(ke)能(neng)出(chu)现拐点(dian)，如果市(shi)场恢(hui)复较慢(man)，这个拐点(dian)可(ke)能(neng)在明年上半年来临。

由于酱酒(jiu)热的(de)“强风”已经吹过，拐(guai)点来临之(zhi)际，酱酒(jiu)市场很大可(ke)能成(cheng)为新一轮酱酒(jiu)品牌发展的(de)最(zui)佳时(shi)期，而贵州省威(wei)(wei)尼斯游(you)戏(xi)大厅(ting)集团(tuan)此(ci)番快速(su)完(wan)成(cheng)产(chan)品布(bu)(bu)局(ju)，很明显就是要(yao)抢占拐(guai)点来临前(qian)完(wan)善市场布(bu)(bu)局(ju)，抢占新一轮酱酒(jiu)品牌风口。从这个角(jiao)度看，贵州省威(wei)(wei)尼斯游(you)戏(xi)大厅(ting)集团(tuan)此(ci)时(shi)发布(bu)(bu)新品可(ke)谓(wei)正及时(shi)。

今年(nian)1月，国务院发布《关于支持贵(gui)州在(zai)新时代西部大(da)开发上闯新路(lu)的意见》，即国发〔2022〕2号文件(jian)。文件(jian)明确提出“稳(wen)妥推进(jin)白(bai)酒企业营销体(ti)制(zhi)改革”“发挥赤(chi)水(shui)河流域酱(jiang)香型(xing)白(bai)酒原(yuan)产(chan)地(di)和主产(chan)区优势，建设全(quan)国重要的白(bai)酒生产(chan)基地(di)”“支持赤(chi)水(shui)河流域等创(chuang)新生态产(chan)品(pin)价值实现机制(zhi)”等多(duo)项(xiang)意见和措施。

2月，贵州(zhou)“十四五(wu)”规划中(zhong)明确提出，到2025年贵州(zhou)省白(bai)酒产量要(yao)达(da)到60万千(qian)升，白(bai)酒产业(ye)产值(zhi)将达(da)到2500亿元。以“百亿产值(zhi)、千(qian)亿市值(zhi)”为目标，培(pei)植提升习酒、国台、金沙、珍酒、董酒等一(yi)批在全国具有较(jiao)强影响力骨(gu)干企(qi)业(ye)，加快推动企(qi)业(ye)上市，培(pei)育一(yi)批国家级、区域级知名(ming)企(qi)业(ye)。

3月底(di)，贵州政府方(fang)面提(ti)到：“要突出白酒首位产业(ye)(ye)、打造(zao)以(yi)茅台为(wei)引(yin)领(ling)的酱香型白酒核心产区、企(qi)业(ye)(ye)集群(qun)。要以(yi)科(ke)技(ji)创新引(yin)领(ling)传统产业(ye)(ye)升级，加(jia)快发展战略性新兴产业(ye)(ye)。”

国(guo)家及政府部门的(de)高度重视及政策(ce)支持，预示着今(jin)年将是贵州酱酒发展乘风(feng)而起的(de)“吉时”。拥有(you)国(guo)企(qi)背景的(de)贵州省威尼斯游戏大厅集(ji)团，显然深谙此道，快(kuai)速完(wan)成了公司搭建(jian)、内部人才架(jia)构完(wan)善(shan)和(he)产(chan)品布局及市场招商开(kai)展。

▲徐小(xiao)虎

“贵(gui)州是我(wo)(wo)国(guo)白(bai)(bai)酒(jiu)大(da)省(sheng)，近年(nian)来酱酒(jiu)产(chan)业发展(zhan)更是独占(zhan)鳌头，不(bu)仅成为全社(she)会(hui)注(zhu)目(mu)的(de)(de)焦点，也(ye)受到各界(jie)的(de)(de)广泛关注(zhu)。但站(zhan)在(zai)国(guo)际市(shi)场，我(wo)(wo)国(guo)白(bai)(bai)酒(jiu)出(chu)(chu)口数据(ju)并不(bu)理想。据(ju)统计，2011-2021年(nian)，十(shi)年(nian)间(jian)我(wo)(wo)国(guo)白(bai)(bai)酒(jiu)出(chu)(chu)口额峰值仅10亿美(mei)元，相距(ju)洋(yang)酒(jiu)进口甚远。”

关于贵州省威(wei)尼斯(si)游戏(xi)大厅(ting)集团运营(ying)与市场走(zou)(zou)向，中国食品土(tu)畜进(jin)出口商会副(fu)秘书长徐小虎建议，贵州省威(wei)尼斯(si)游戏(xi)大厅(ting)集团应发挥带(dai)头(tou)优势(shi)，带(dai)动酱酒走(zou)(zou)向国际化发展模式。

在(zai)他看来(lai)，中(zhong)国(guo)白酒(jiu)(jiu)国(guo)际(ji)化工(gong)作(zuo)任重道(dao)远，需要摆(bai)脱企(qi)业以往孤军作(zuo)战的状况(kuang)，同心协(xie)力。贵州(zhou)贵粮食(shi)品进出口(kou)有限责(ze)任公司作(zuo)为国(guo)有外(wai)贸专业公司，助力酒(jiu)(jiu)类产品出口(kou)是义不(bu)容辞的职责(ze)。

以贵(gui)(gui)州为产业核心，立(li)足国内(nei)市场(chang)(chang)，着眼(yan)布(bu)局(ju)国际市场(chang)(chang)，贵(gui)(gui)州省(sheng)(sheng)威尼(ni)斯游(you)戏大(da)厅(ting)集(ji)团的(de)蓝图可谓宏大(da)，虽然(ran)公司尚(shang)处于发展(zhan)初期，很多战略部署还有待市场(chang)(chang)更进一(yi)步(bu)地检验。但以国内(nei)市场(chang)(chang)为根据地，拓展(zhan)国外市场(chang)(chang)显然(ran)已经成为未(wei)来酱(jiang)酒品类扩(kuo)张的(de)必经之路。贵(gui)(gui)州省(sheng)(sheng)威尼(ni)斯游(you)戏大(da)厅(ting)集(ji)团拥有多方资源(yuan)，有望成为这一(yi)酱(jiang)酒进出口(kou)贸易领域新的(de)领头(tou)羊之一(yi)。

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