全国主流市场已(yi)形成酱(jiang)香(xiang)型白(bai)酒消费趋势，消费者数量(liang)大(da)幅增(zeng)加。北京、河南、山东、江(jiang)苏、广东、上海、浙(zhe)江(jiang)、福建、广西等省份(fen)酱(jiang)香(xiang)型白(bai)酒消费人群从5年前(qian)的(de)10%左(zuo)右上升(sheng)到如今的(de)20%左(zuo)右，增(zeng)长约一倍。消费者对(dui)高品(pin)质、高端(duan)白(bai)酒的(de)需求(qiu)旺盛，在品(pin)牌(pai)选择上更加偏好(hao)于好(hao)品(pin)牌(pai)、大(da)品(pin)牌(pai)；加之(zhi)“少喝(he)(he)酒、喝(he)(he)好(hao)酒”观念的(de)普及，消费的(de)升(sheng)级引得其中(zhong)有(you)一些不法之(zhi)人动了(le)歪心思，研究(jiu)起(qi)了(le)酱(jiang)香(xiang)型白(bai)酒的(de)制假贩(fan)卖......

可以(yi)说(shuo)酱(jiang)(jiang)酒非常难以(yi)造(zao)假，因(yin)为形成(cheng)(cheng)酱(jiang)(jiang)酒的(de)香味物质(zhi)多(duo)达(da)1000种以(yi)上，至今都没(mei)有分析(xi)出酱(jiang)(jiang)酒的(de)主体香气(qi)形成(cheng)(cheng)物质(zhi)是什么，所以(yi)即(ji)便是工业手段也难以(yi)合成(cheng)(cheng)酱(jiang)(jiang)酒的(de)独特香气(qi)，更不(bu)用说(shuo)私人造(zao)假了。因(yin)为酱(jiang)(jiang)酒中很多(duo)物质(zhi)还没(mei)有办法人工合成(cheng)(cheng)，所以(yi)对于(yu)(yu)一(yi)(yi)个长期喝(he)酱(jiang)(jiang)酒的(de)人来(lai)说(shuo)，只要酒一(yi)(yi)入口，就知道是真是假了，但是对于(yu)(yu)一(yi)(yi)位初(chu)尝酱(jiang)(jiang)酒的(de)人来(lai)说(shuo)，如何(he)辨别呢?

如果您(nin)上网(wang)查询酱(jiang)酒辨(bian)别真伪的(de)方法(fa)，会发现就像八仙(xian)过海各显神通，各家有各家的(de)理论和手法(fa)。

比(bi)如看颜色(se)：透明清澈或(huo)微黄，但(dan)是颜色(se)是可以调的，酱酒任何年份的颜色(se)都可以通过添加色(se)素等方式调出来；

挂杯(bei)和酒线、酒花：可(ke)以通过添加粘稠(chou)剂(ji)达到效果(guo)；

加清水让酒变(bian)浑(hun)浊的现(xian)象，也可(ke)以(yi)添加一些不溶(rong)于(yu)水但(dan)同时溶(rong)于(yu)酒精的物质来造假......

总之，辨别(bie)酱(jiang)酒真假的(de)方式，只(zhi)要(yao)(yao)是肉(rou)眼看的(de)，都可以通(tong)过一(yi)定的(de)手段来造假。而只(zhi)有那些经常(chang)喝(he)酱(jiang)酒的(de)人(ren)，通(tong)过闻香和品尝，能够直接判断出(chu)酒的(de)真假，这需(xu)要(yao)(yao)一(yi)定时间的(de)积累(lei)。那对于我们(men)普通(tong)人(ren)来说，没(mei)有系统的(de)知识培训，没(mei)有长期、反复(fu)、大(da)量、多种类(lei)的(de)饮用酱(jiang)酒，如何(he)去(qu)分辨一(yi)瓶酱(jiang)酒是否真酒？是否好(hao)酒？

其实最简单的方(fang)式就是：防伪溯(su)源码系统！

消费者买到酒，可以扫码直接核实该(gai)酒是否为自己购买的卖家(jia)供应(ying)；

防(fang)(fang)伪溯源标签，有防(fang)(fang)伪涂层(ceng)(ceng)，涂层(ceng)(ceng)内有防(fang)(fang)伪验证(zheng)(zheng)码(ma)(ma)，消费者(zhe)扫一扫防(fang)(fang)伪溯源二(er)维(wei)码(ma)(ma)，就可以输(shu)入防(fang)(fang)伪验证(zheng)(zheng)码(ma)(ma)，验证(zheng)(zheng)信息是否对称，确(que)定真伪；

扫(sao)(sao)一扫(sao)(sao)产品防伪溯(su)源(yuan)二维码，还(hai)可以(yi)看到(dao)该(gai)码第一次(ci)扫(sao)(sao)码时(shi)间，共扫(sao)(sao)码多少次(ci)，这(zhei)样就(jiu)知道(dao)这(zhei)是(shi)一瓶新酒(jiu)，还(hai)是(shi)旧瓶子装假酒(jiu)。

总之：白(bai)酒的二(er)维码防(fang)伪溯源系(xi)统比(bi)较(jiao)发达(da)，设计(ji)很多信息和(he)数(shu)(shu)据，发挥区块链(lian)和(he)云(yun)数(shu)(shu)据功能(neng)，记录每个(ge)环节数(shu)(shu)据，以(yi)(yi)(yi)及(ji)扫码的数(shu)(shu)据。扫码后可(ke)以(yi)(yi)(yi)看到产(chan)品生(sheng)(sheng)产(chan)日期，可(ke)以(yi)(yi)(yi)核对(dui)年份问(wen)题；看到生(sheng)(sheng)产(chan)企业，以(yi)(yi)(yi)及(ji)企业介绍(shao)，点(dian)击进入企业官网查询(xun)相关信息，并且可(ke)以(yi)(yi)(yi)一键咨(zi)询(xun)，直接(jie)联系(xi)厂(chang)家。

贵州酿产自中国(guo)酱(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)核心产区贵州省仁(ren)怀市茅台镇的贵州省威尼斯游戏大厅庄，这里(li)是中国(guo)的酱(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)圣地，赤水河(he)产区不(bu)但拥(yong)有茅台、郎酒(jiu)(jiu)(jiu)这样的酱(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)双子星座，更集中了中国(guo)酱(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)90%以(yi)上的酱(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)产能和品(pin)牌。

如果你(ni)刚接(jie)触酱(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)，想要长(zhang)期喝(he)酱(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)但是(shi)又担(dan)心(xin)喝(he)到假酒(jiu)(jiu)(jiu)，那贵(gui)州(zhou)(zhou)酿绝(jue)对是(shi)不错的选择。贵(gui)州(zhou)(zhou)酿是(shi)贵(gui)州(zhou)(zhou)仅有(you)的两家国资白酒(jiu)(jiu)(jiu)品牌(pai)（茅台集团(tuan)+省(sheng)酿集团(tuan)），贵(gui)州(zhou)(zhou)省(sheng)广电传(chuan)(chuan)媒集团(tuan)携(xie)旗下贵(gui)州(zhou)(zhou)天马传(chuan)(chuan)媒、贵(gui)广影视投资公司(si)、贵(gui)州(zhou)(zhou)贵(gui)粮食品进出口有(you)限(xian)责任(ren)公司(si)以省(sheng)内(nei)龙头文化企业之力，倾心(xin)打造(zao)的贵(gui)州(zhou)(zhou)酱(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)新名片。严格按(an)照古法(fa)“12987”大曲酱(jiang)(jiang)香(xiang)酿造(zao)工艺，纯粮固(gu)态酿造(zao)，酱(jiang)(jiang)香(xiang)风(feng)格突出，是(shi)酱(jiang)(jiang)香(xiang)白酒(jiu)(jiu)(jiu)中的优级产品；同(tong)时严格把控(kong)品质，每一瓶(ping)均(jun)可溯源防伪，为(wei)消费者(zhe)提供一瓶(ping)真酱(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)、好酱(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)。