在今年的福州秋季全国糖(tang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)会上，蓝莓酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、桑葚(shen)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、荔枝酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、五味子酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、红枣(zao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、苹果(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、山(shan)楂酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、咖(ka)啡啤酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等小品(pin)类(lei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)成为(wei)(wei)展(zhan)会上的一大亮点(dian)，吸引了(le)众多消费者、经(jing)销商的关注。有专家指出，以特色(se)果(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、特色(se)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)为(wei)(wei)代表的小品(pin)类(lei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)已(yi)经(jing)向(xiang)大众消费酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)发起了(le)挑战，未来(lai)小品(pin)类(lei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)产业将迎来(lai)一个快速发展(zhan)期。

　　小品类酒产业日趋(qu)成熟(shu)

　　早在1987年，国家(jia)就提出(chu)：中国威尼(ni)斯游戏大厅行业必须坚持“优质(zhi)、低度(du)(du)、多品种(zhong)、低消耗(hao)”的发(fa)展方向，逐步实现“四个(ge)转变(bian)”，即“高度(du)(du)酒(jiu)向低度(du)(du)酒(jiu)转变(bian)，蒸馏酒(jiu)向酿(niang)造酒(jiu)转变(bian)，粮食酒(jiu)向果类(lei)酒(jiu)转变(bian)，普(pu)通酒(jiu)向优质(zhi)酒(jiu)转变(bian)”。这一(yi)方针(zhen)推动了饮料酒(jiu)的快速发(fa)展。

　　20多(duo)年来，蓝莓(mei)酒、桑葚酒等(deng)一大批小品类酒借助(zhu)“四个转变”顺势兴起，并逐步被消(xiao)费(fei)(fei)者所接受。小品类酒虽然从诞生那天起就注定是小众(zhong)产品，不(bu)可(ke)能像啤酒那样(yang)成为大众(zhong)消(xiao)费(fei)(fei)酒，但是其借助(zhu)营养(yang)、健(jian)康、绿色、时尚等(deng)理念受到了部分(fen)消(xiao)费(fei)(fei)者的亲(qin)睐，其消(xiao)费(fei)(fei)市场成熟度正在不(bu)断(duan)提升(sheng)，消(xiao)费(fei)(fei)氛围日渐浓郁(yu)。

　　厂商信心十足

　　近年来，作为小(xiao)品类酒(jiu)行(xing)业先行(xing)者的宁夏红枸杞产业集团公司，借助“揭盖有(you)奖”等活动不断在全国市场跑马(ma)圈(quan)地，并凭借其(qi)较高(gao)(gao)的调(diao)理(li)、养颜(yan)和保健价值，受(shou)到广大白领(ling)阶(jie)层的热捧，成功占领(ling)中国果酒(jiu)品牌第一高(gao)(gao)地。

　　同样在宁夏，盛康(kang)(kang)源红枣(zao)(zao)酒(jiu)业则利(li)用当地(di)特产(chan)灵(ling)武(wu)红枣(zao)(zao)闯(chuang)出了一片天地(di)。该公司销售经理李帅告(gao)诉《华夏酒(jiu)报》记者(zhe)：“宁夏有两大特产(chan)，枸(gou)杞和红枣(zao)(zao)。盛康(kang)(kang)源利(li)用红枣(zao)(zao)文章来源华夏酒(jiu)报专门研发了健康(kang)(kang)营养红枣(zao)(zao)原浆(jiang)酒(jiu)。此(ci)外，还根据市(shi)场(chang)需求为女性打造了女士(shi)酒(jiu)‘魅惑(huo)经典’，未来还要(yao)开发多(duo)款适销产(chan)品。”

　　在(zai)(zai)谈(tan)及小品(pin)类(lei)(lei)酒发展时(shi)，李(li)帅表示，品(pin)类(lei)(lei)酒地(di)域性较强(qiang)，在(zai)(zai)地(di)方上有比(bi)较固(gu)定(ding)的市场。相对全国(guo)市场，没(mei)有占到较大(da)份额。我们正在(zai)(zai)寻求抱团打天(tian)下以做大(da)做强(qiang)。未(wei)来，在(zai)(zai)规模化的基(ji)础(chu)上，小品(pin)类(lei)(lei)酒将创造(zao)更大(da)的影响力(li)。

　　了解小品类酒(jiu)(jiu)的现状，市(shi)场(chang)(chang)是(shi)最真实的一(yi)面镜子。山东济南(nan)的一(yi)位崔姓(xing)经销商(shang)从2011年(nian)开(kai)始(shi)试水代理一(yi)款桑葚(shen)酒(jiu)(jiu)。他表示，这款酒(jiu)(jiu)一(yi)开(kai)始(shi)不好(hao)做，因为消(xiao)费者之前没有见(jian)过，更不了解酒(jiu)(jiu)的营养和药物价值。为打(da)开(kai)市(shi)场(chang)(chang) ，他利用重要节假日在各大(da)(da)商(shang)超、酒(jiu)(jiu)店组(zu)织推(tui)广试饮活动，还针对消(xiao)费者意(yi)见(jian)领袖举办(ban)了产(chan)品品鉴会，推(tui)广酒(jiu)(jiu)的营养和药用价值。一(yi)年(nian)来，产(chan)品市(shi)场(chang)(chang)销售情(qing)况良好(hao)，市(shi)场(chang)(chang)顺利打(da)开(kai)，成功(gong)在各大(da)(da)商(shang)超、酒(jiu)(jiu)店站稳脚跟。

　　前路依旧漫漫

　　目前，小品(pin)类(lei)(lei)酒在(zai)(zai)我国酒类(lei)(lei)产(chan)品(pin)中只占较小的比重，并(bing)且(qie)企业的生产(chan)能力大都在(zai)(zai)1000千(qian)升以下。受企业实力所限，小品(pin)类(lei)(lei)酒在(zai)(zai)品(pin)牌、规模、推广(guang)、渠(qu)道等方面(mian)还(hai)存在(zai)(zai)不足，影(ying)响了产(chan)业的平稳发(fa)展。

　　有业(ye)内人士(shi)分析指出(chu)，小(xiao)品类酒能够(gou)在(zai)(zai)全国(guo)叫(jiao)得响的品牌除宁夏红等之外屈指可数，品牌影(ying)响力普遍较小(xiao)。产品包装上既像(xiang)葡(pu)萄酒又接近饮料，在(zai)(zai)商场货架上很(hen)(hen)难突出(chu)，使(shi)得消费者(zhe)很(hen)(hen)少注意到。起步(bu)晚，小(xiao)品类酒行业(ye)整体(ti)竞争(zheng)力不(bu)强(qiang)，存在(zai)(zai)着众多阻碍其进一(yi)步(bu)发展的束(shu)缚因素。相比于国(guo)内知(zhi)名白酒、啤酒企业(ye)拥有成熟的销售渠道，小(xiao)品类酒大多在(zai)(zai)渠道选择上摇摆不(bu)定，左(zuo)右为难。

　　营销(xiao)专家(jia)杨承平表示，对于小(xiao)品(pin)(pin)类酒的发展，企(qi)(qi)业(ye)应踏踏实(shi)实(shi)践行(xing)知(zhi)识营销(xiao)，通(tong)过有效的传播途径，将(jiang)小(xiao)品(pin)(pin)类酒自身所具备的健康、营养、个性、时尚、满(man)足不胜酒力(li)或不能饮酒者(zhe)等特点传递给消费者(zhe)，使之逐渐形成对企(qi)(qi)业(ye)品(pin)(pin)牌和产(chan)品(pin)(pin)的认(ren)知(zhi)，将(jiang)潜(qian)在消费者(zhe)最(zui)终(zhong)(zhong)转化为产(chan)品(pin)(pin)消费者(zhe)。小(xiao)品(pin)(pin)类酒企(qi)(qi)业(ye)唯(wei)有抓住核心竞争力(li)，引领行(xing)业(ye)发展，才能在市场(chang)竞争中始(shi)终(zhong)(zhong)保(bao)持优势地(di)位。